El lugar de trabajo podrá ser cualquier zona de España, siendo Mallorca el principal lugar de colocación. El trabajo a realizar puede ser a tiempo parcial o completo, por norma general la jornada laboral será de cuarenta horas semanales, con uno o dos días libres. El trabajo se desarrollará en cualquiera de los diferentes departamentos, dependiendo del nivel de español del practicante y la necesidad del establecimiento: recepción, conserjería, restaurante, bar, cocina, habitaciones… El criterio de colocación del joven en prácticas lo llevará a cabo el establecimiento contratante. No es necesaria experiencia previa, pero siempre se valorará a la hora de la colocación. La persona en prácticas deberá respetar las normas del establecimiento y hacer todo lo que esté en su mano para realizar satisfactoriamente el trabajo que se le asigne. Por otra parte, el establecimiento ofrecerá alojamiento y comida los siete días de la semana, pensión completa y una gratificación semanal o mensual, que estará reflejada en el acuerdo.